https://montestella.it Prototti Tipici Lucani Fri, 11 Apr 2025 18:18:53 +0000 it-IT hourly 1 https://montestella.it/wp-content/uploads/2020/07/cropped-favicon-32x32.png https://montestella.it 32 32 https://montestella.it/prodotto/peperone-dolce-macinato-g100/ https://montestella.it/prodotto/peperone-dolce-macinato-g100/#respond Thu, 06 Aug 2020 11:04:46 +0000 https://montestella.it/prodotto/import-placeholder-for-53/ Il peperone “crusco” macinato è un elemento che trova largo utilizzo nei piatti lucani, partendo dai salumi, passando per i primi, fino ai secondi. Negli ultimi anni quache audace cuoco lo usa anche nei dolci.

]]> https://montestella.it/prodotto/peperone-dolce-macinato-g100/feed/ 0 https://montestella.it/prodotto/piccantello-castelpollino-vv-g140/ https://montestella.it/prodotto/piccantello-castelpollino-vv-g140/#respond Thu, 06 Aug 2020 11:04:46 +0000 https://montestella.it/prodotto/import-placeholder-for-52/ Piccantello è un mix di verdure e funghi che saprà sorprendere i vostri antipasti di pesce o di formaggi ed esaltare le vostre paste.

]]> https://montestella.it/prodotto/piccantello-castelpollino-vv-g140/feed/ 0 https://montestella.it/prodotto/peperoni-secchi-interi-g100-pennella/ https://montestella.it/prodotto/peperoni-secchi-interi-g100-pennella/#respond Thu, 06 Aug 2020 11:04:46 +0000 https://montestella.it/prodotto/import-placeholder-for-47/ Le lunghe collane appese ad essiccare a fine estate identificano l’icona più ricoscibile della tradizione lucana. E la frittura di questi particolari cornetti a scorza fina, sia per difficoltà di realizzazione sia per bontà finale del piatto, sono considerati il santo graal della cucina di Basilicata.

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