Olive nere al forno di Ferrandina g500 (NUOVA RACCOLTA 2022)

Descrizione

Da un uliveto di oltre 40.000 piante si raccolgono queste olive Majatica, una cultivar dolce con nocciolo molto piccolo sapientemente infornate dallo storico frantoio Lacertosa, che per decenni è stato l’unico depositario di un particolare procedimento di essiccazione. Diffidate dalle imitazioni che utlizzano olive nordafricane per la cottura.